我的愛吃紀錄,個人心得僅供參考

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發現blog裡每天瀏覽量最高的都是早餐文耶!

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北角雞蛋仔
北角英皇道與琴行街交叉口 近北角地鐵站
價錢:一份HK11元、兩份HK20元 

(2009年10月購買,價錢還是一樣喔!)


華都行放好行李後,我們就要坐地鐵往黃大仙廟了

要坐地鐵前,我們先去買了香港有名的北角雞蛋仔


在台灣我就很喜歡吃雞蛋仔了,喜歡外皮脆脆的口感

不過大家都說
師大夜市的雞蛋仔跟香港的差很多

因此,既然來到香港,一定要吃一下我最愛的雞蛋仔啦!


位置在北角英皇道和琴行街交叉口,會先看到一攤
賣魚蛋的

在隔一間店就是雞蛋仔囉!(他的人潮也會讓你輕易發現他的)




店小小的,貼滿了報章雜誌的介紹,與名人的合影

可見他真的很有名呢!

在我們之前已經排了四、五個人

因為同時有數個爐子在烘烤,所以等待的時間也不算久



老闆動作非常俐落的填入麵糊、翻轉、打開、取出



且不像師大的雞蛋仔,還要放在架子上用電風扇吹涼

北角的雞蛋仔,老闆都是直接取出就裝袋了!

但還是能保有外皮脆脆的口感,真是奇妙



紙袋也特別做成「洞洞款」讓雞蛋仔可以散熱,不要被悶濕、悶軟

維持脆脆的口感






↑太陽真大!!

北角雞蛋仔吃起來外皮很脆、很脆

內餡卻滑滑的,有點像是沒烤熟留著麵糊的口感

(其實是熟了,只是口感類似)

吃起來很特別,外脆內滑Q

跟師大雞蛋仔吃起來外皮脆,內部卻就是雞蛋糕的感覺有很大的不同

怪不得大家一直說 師大的雞蛋仔 根本不是雞蛋仔

我終於能夠體會了! 哈哈


整體來說,很推的一個小點心

這在台灣根本吃不到相似的口感

如果到香港一定要吃!


到北角來,還可以順便吃吃大良八記(北角的最便宜)

或是明星海鮮酒家!

 

2009.10 更新

這次到香港,又再度光顧啦!

這次排隊的人潮比去年更多了,看小小的店舖外貼著滿滿的報章雜誌介紹

可能是這樣,又更炒熱人氣,其中幾篇報導還是美食家蔡瀾推薦唷!

價位一樣,沒有漲價,真是令人開心

店家的爐台晉升為八台,但還是敵不過人潮攻勢,請耐心等候

我覺得他雞蛋仔吃起來味道比一般的更香濃

s1102s 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • chun
  • 妳好厲害喔!!我實在太佩服妳了,我那天才在電視上看到香港雞蛋仔,今天剛好在新莊夜市吃到,上網goole一下就看到妳的食記了~
  • 沒辦法,我是愛吃鬼!吃這種事情絕對衝第一^^

    s1102s 於 2009/11/01 00:16 回覆