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香港雞蛋仔  沒有開店囉!已歇業

臨江街夜市內


雖然師大夜市內也有賣香港雞蛋仔的攤位

不過只有五、六、日才擺攤,而且外表像雞蛋仔

但口感還是像台灣的雞蛋糕


今天,原本只是要到臨江街夜市吃剪刀雞蛋糕愛玉夢遊仙草

沒想到意外看到雞蛋仔的攤位,讓我們很開心

這是在台灣發現的第三間雞蛋仔:迪化街、師大夜市、臨江街夜市



從攤位的感覺、器具的樣子、老闆的技巧來看

應該擺沒多久

口味比師大夜市多

但師大夜市的口味是調在麵糊裡,這裡則是用淋醬的方式

蜂蜜、煉乳、巧克力 都是40元,柴魚海苔口味45元

我們選了蜂蜜口味,比較不會壓過原本雞蛋仔的味道

攤位上只有兩個烤爐,加上這種烤起來好像比較費功夫

所以點完後,還要等待一段時間,烤好後還要等它吹涼一下

因為雞蛋仔的麵漿好像很容易溢出來,所以攤位上的器具都包裹了錫箔紙

師大夜市的也是如此


攤位上也有貼雞蛋仔的由來: (我們就邊等,邊看這個打發時間)

早期雜貨店老闆因為蛋賣不出去,索性加牛奶、牛油、淡奶...調製成雞蛋仔出售

生意非常好!也因此有了雞蛋仔

不過早期是用鴨蛋,因為鴨蛋的腥味烤出來後可以增添雞蛋仔的風味 (真的是這樣啊?)

但現在都是用雞蛋囉!口味也更多元化了



我們的雞蛋仔好囉~



看到雞蛋仔很開心耶!只要是雞蛋糕相關的食品我都超級愛

一樣是招牌的小雞蛋造型 (不然怎能叫做雞蛋仔?)

外皮酥脆,裡面的口感比較像香港的雞蛋仔,有種滑滑QQ的感覺

吃到這攤後,覺得以後如果想念香港的雞蛋仔,可以來這裡解解饞

應該是比較近似的吧! 



剛烤好的很燙,空氣中也彌漫著雞蛋糕的香味

淋上甜甜的蜂蜜,讓雞蛋仔更添風味 又不搶味



這就是他的雞蛋仔內部,比較像香港的口感滑滑QQ的

師大夜市的就是雞蛋糕,只是外表是雞蛋仔

這張照片的中間比較看得出那個滑Q的感覺

看起來很像麵漿沒打發或沒烤熟的感覺,但吃起來不是,其實它本身就是這樣



為了拍出它實際的樣子,我拍了超多張的,希望能讓大家了解我所描述的意思^^


整體來說

超推薦的!連男友都搶著要吃~他也覺得很像香港的雞蛋仔

有了這間後,師大夜市的甜甜掌門雞蛋仔沒開,我也覺得沒關係

因為這間我覺得比較像

不過,只是我覺得喔!如果大家吃了覺得不像千萬別鞭我



其他雞蛋仔:

師大夜市甜甜掌門香港雞蛋仔

香港北角雞蛋仔

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  • 泡芙
  • 雞蛋仔唷~
    在輔大旁的514巷裡也有唷!
    你下次可以去吃吃看

    ~泡芙~
  • 運錢雞蛋仔
  • 我們的很不錯哦!!
    很脆很棒好吃2-5都在內湖湖光市場鮮芋仙旁http://tw.myblog.yahoo.com/wincheng0933123129可否協助放送一下,因為是單親我得養二個小孩你不會失望的如果你可協助你來不收你的錢可免費吃的好嗎?不知如何打廣告謝謝