我的愛吃紀錄,個人心得僅供參考

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發現blog裡每天瀏覽量最高的都是早餐文耶!

來這裡的,都跟我一樣是愛吃早餐的孩子

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辣匠麻辣燙

新莊市中港路256號 (進中港路三角公園,辣匠對面是上乘三家)

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最近PTT新莊版上,還蠻多人在討論 辣匠

因為辣匠雖然有多種鍋類可以選擇,但主打的是麻辣鍋,且是個人鍋  讓我很心動

剛好最近天氣冷又下雨

正是適合吃麻辣鍋的季節 (其實我的冬天幾乎都在吃麻辣鍋,但大多都是蒙太極的...)

 

果然,這種天氣大家都會想要吃麻辣鍋

七點抵達店門口,店內座無虛席

但店員只有三個人,忙翻天了,無法應付這樣的情況

我們等了一陣子,才有人為我們講解消費方式、點單

餐點也等了十幾分鐘才送上來

連門口等著結帳的客人,也等不到店員  囧

看來應該多聘一些人手了!

 

消費方式:

龍骨鍋、泡菜鍋、麻辣鍋 $120元  (目前特價$99)

這是個人套餐,鍋內已經放好火鍋料、蔬菜、肉片,附飯或冬粉

另可點湯底(麻辣鍋的湯底有包含鴨血、豆腐,其他鍋類不記得),送豬肉片,不過火鍋料要單點

 

醬料、飲料自助區

醬料比較特別的是上海辣醬

牆上有說明,什麼鍋適合什麼醬料,可以依店家推薦的調配

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飲料區有冬瓜茶、柳橙汁,冬瓜茶喝起來有黑糖味,柳橙汁有發泡錠的感覺

都還蠻OK的!

另外冰箱裡的飲料是要另外付費的

 

龍骨鍋

湯頭是用豬骨熬的,白色的湯頭看起來很濃郁

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上方鋪了滿滿的料,有豆皮、金針菇、豬肉片、豬血糕、高麗菜、南瓜、豆腐、玉米、香菇貢丸

還有一些火鍋料

裡面的料大致上都不錯,就是三媽那種小火鍋的水準

但豬肉片感覺不太新鮮,像是大賣場那種冷凍的,吃起來乾硬

龍骨湯的湯頭是我們最喜歡的部份,白色的湯頭很濃郁,應該是熬了很久的精華

很像拉麵的豚骨湯,但沒有拉麵的湯頭膩口

龍骨湯喝起來味道很鮮美,以後如果家裡有客人,想要打包湯底回家煮火鍋 XD

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麻辣鍋

可以選擇辣度,因為不知道店家的辣到底多辣,我保守的選擇小辣

如果敢吃麻辣鍋的人,小辣其實不太辣,連湯我都喝進去了~~~ (不過年紀大了,喝麻辣湯胃有在抗議)

湯頭的味道溫潤有厚度,喝得出來有多種中藥成份,味道有層次感

我喜歡這樣的湯頭,討厭只有辣味的麻辣湯,這樣煮出來的東西都不香

配料大致跟龍骨湯一樣,只不過少了南瓜等養生蔬果類,多了鴨血、豆腐

鴨血還蠻入味的,豆腐就還好,比較沒有麻辣的味道

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另外我們有加點大腸,但這麼短的時間很難有入味,所以味道普通但有Q

如果店家能先魯過會比較好,應該會提高單點大腸的次數

 

整體來說

是想要吃麻辣鍋卻不想要花大錢的好去處

這間店的消費跟三媽那類的臭臭鍋差不多

但店裡裝璜走中國風,看起來比起三媽那類的有質感

二樓有免費包廂,也是聚會的好地方,不過目前二樓好像在裝修 

 

新莊火鍋選擇

[思源路] 鑽木取火 料好實在

[中正路] 火鍋吃到飽 * 海宴

[化成路] 千里香 台菜、涮涮鍋複合式餐廳 (吃到飽)  不知道是否還在、營業方式是否相同,最好先打電話問一下

[中平路] 竹原迷你火烤兩吃

[中港路] 上乘三鍋涮涮鍋

 

其他地區火鍋選擇

[板橋] 十三香 麻辣火鍋吃到飽 (還有啤酒喝到飽)

[板橋] 辣上天

[板橋] 霸子涮涮鍋

[板橋] 聚 北海道昆布火鍋

[板橋] 松竹涮涮鍋

[公館] 馬辣 麻辣火鍋吃到飽,哈根達斯、莫凡彼克冰淇淋口味多!

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