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中庸日式涮涮鍋

11:30~21:30

02-2958-7868

板橋市中山路二段145號1樓

冬天,是張張最愛吃涮涮鍋的季節

(其實他夏天也很喜歡)

今天問他想吃什麼晚餐,不意外的得到了「涮涮鍋」這個答案

於是我們找了間沒吃過的涮涮鍋,嘗鮮一下

 

中庸,位於光仁高中附近

腳受傷前,曾在這邊兼過一份工作,都要到晚上十點多才能回家

再度來到這附近有特別的感覺

不過這間應該開沒多久,之前在這附近工作時沒看過

 

店內的位置大約50幾個

有兩人一桌的,也有四人一桌的

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白色吧檯這邊是單人座位,跟一般涮涮鍋店的感覺不太一樣

店內的服務人員都身著粉紅色POLO衫 

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餐具

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筷子套也可以變成筷子架,不會有筷子不知道該擺哪的困擾

湯匙是木湯匙

衛生紙則是放置在桌子的兩側抽屜,比較節省桌邊空間,也方便每個座位的人拿取,很貼心

 

中庸的鍋類價位比一般涮涮鍋略高了些,從230起跳

我們點了價格最普通的雞腿排鍋$230、菲力牛肉鍋$230

 

菜盤

菜盤看起來很乾淨,每片葉菜都有拆開來洗

看到部分店家整個高麗菜切半就送上來會讓人有點害怕>"<

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火鍋料一般,沒有特別款

另外還有豆腐、蒟蒻絲、金針菇、酸菜、番茄、蛤蠣、甜不辣、香菇、玉米....

分量對我們來說還蠻飽的!

 

醬料

由店員調配送上,在點餐時會詢問是否要辣,要蒜、蔥嗎?

我的是有辣的,辣椒切得很細,蔥花也很細,還蠻用心的

蒜泥是一坨在邊邊,所以可以自行調整一下,不想太「蒜」的可以挖一些給隔壁 XD

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自助調配醬料可以調自己喜歡的口味

不過我也很喜歡店家調配的,店家應該能調出最適合搭配他們餐點的醬料

中庸就是店家調配送上,醬料我很喜歡,吃起來有種水果的酸味,很開胃!

所以一碟醬料我很快就沾完了

同樣有水果口味的醬料有 王品旗下的聚北海道昆布鍋 文化路的壩子涮涮鍋

 

飲料也是店員直接送上,都是紅茶,可以選熱/冰

紅茶味道很濃,店員也會很勤快的巡視幫你加飲料、加湯

像我這種懶得跑的人,這樣的方式很適合我

(每次有自助吧都是張張幫我倒 XD)

雖然沒有選擇的空間,但飲料濃度比一般涮涮鍋店有誠意

 

附餐可選飯、拉麵、冬粉

我們選了飯和拉麵

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張張是飯桶,通常都會吃兩碗

這裡的飯不會太黏,太黏軟的飯他會覺得噁心   >"<

(所以他也不吃湯圓麻糬類的食物)

叫第二碗飯時,老闆還向他道歉晚上飯剩不多,所以這一碗飯是隔壁店的

老闆的誠實讓我們覺得很奇妙,其實他可以不用告訴我們

張張有飯吃就好啦!不過對客人誠實也是件好事,也讓我們對這間店印象更好

 

拉麵

店家會問是否要芝麻醬,看PTT板橋板 據說芝麻醬很好吃,有點後悔今天跟店員說不要...

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拉麵一球無法分開,似乎是冰過已經定型

所以只能整球丟下去,再用筷子攪開

無法調整每次放下去的量

一次把拉麵都放下去,會怕煮爛掉了

不過,好加在的是...煮久了還是很Q!

只是麵體膨脹看起來很多 囧   

 

雞腿排

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分量還蠻多的,且每片雞腿排都很厚實

老闆特別叮嚀我們要煮久一點,以免不熟

因為老闆這麼叮嚀,我早早就把雞腿排放下去煮

(每次吃涮涮鍋我都是吃到最後才涮肉,因為有的肉涮完後整鍋湯都毀了,會變得濁濁的

不過這次因為腿排肉很厚,不得不先下鍋)

煮得超久我才撈起,因為還蠻厚的,肉質吃起來有Q的感覺

雖然被我煮了很久,但不會很柴、乾

不過我覺得店家可以稍微退冰一下再送上,賣相可能比較好

雞腿肉煮完後的湯會有油,喝起來是不會油啦!

而且煮完雞腿排後,湯還是很清,不會濁

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張先生的菲力牛肉

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我不吃牛,沒有吃 不過張先生覺得  肉質很鮮嫩,涮個兩下就可以吃了

 

店家的湯頭還蠻清淡的

所以我早早就把玉米、番茄丟下去煮湯底

一開始時,味道還沒出來,所以我喝湯都會舀一匙醬料放到湯碗裡

煮到後來就有玉米、蔬菜的甜味了!

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用餐期間,店員一直很勤快的收空盤、加高湯、補飲料

看到我們醬料快用完,很迅速的又遞上一份,服務很好!

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甜點

有蓮子白木耳/紅豆冰淇淋/檸檬愛玉 可以選

 

我選了檸檬愛玉

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愛玉切得還蠻小塊的,好入口

還加了山粉圓增加口感

甜湯加了檸檬,不過是淡淡的檸檬味,不會酸

還蠻好喝的!

 

紅豆冰淇淋

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很特別的是香草冰淇淋上層淋上了熬煮的軟爛的紅豆

吃起來很好吃

冰淇淋張張覺得應該是小美的香草冰淇淋         

 

整體來說

這間店還蠻推薦的

從飲料、醬料到菜盤、主餐、甜點都很用心

在一般涮涮鍋店裡,我覺得算是還蠻精緻的

店員的服務也都很好,很主動的為客人服務

(有吃過中和莒光路的鵝肉大王就更體會餐廳服務的重要)

  一的小缺點大概就是價格略高吧!

下去用餐想吃螃蟹鍋,因為今天無意間聽到老闆與客人對話

發現吧檯後面的水族箱就是養著螃蟹鍋的螃蟹......

這樣海鮮應該會很新鮮吧!

 

Posted by s1102s at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()