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脆皮蔥油餅

華陰街、太原路口

禮拜六到華陰街這邊的批發商圈購物

不過因為張先生還沒吃早餐、午餐

要飢腸轆轆的他陪我逛,實在太殘忍

所以我先為他物色一下有什麼可以吃的

正好在我們停車附近有攤蔥油餅,人還蠻多的

加上我們本來就愛蔥油餅,於是決定就吃這個啦!

 

脆皮蔥油餅$25 加蛋$30

雖然排得很長,不過因為有兩鍋在炸,所以還蠻快的啦!

只是我們前面的小姐一口氣就買了11個,讓我們等了一下

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這間的蔥油餅油超多的,所以應該算是用炸的吧

方式跟花蓮炸蛋蔥油餅很像,更添我們的期待

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老闆手腳超俐落

先將麵糰揉開壓扁、放入油鍋

接著快速打了顆蛋,再將蔥油餅鋪在蛋上

用夾子將蔥油餅快速旋轉,可能餅皮比較快定型吧!

然後翻面等一下就可以起鍋了

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包裝蔥油餅的阿姨會幫你用夾子將蔥油餅夾一下,將油瀝乾

另可選擇要醬油、辣椒,或是請老闆將蛋黃弄熟

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蔥油餅到手,紙袋上有寫黃師傅脆皮蔥油餅

不過招牌上倒是沒有寫

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外皮果真如招牌所說的酥脆

當吃到蛋時,酥脆的口感中又會夾帶滑滑的蛋的口感

我有加醬油,所以餅內比較濕潤,吃起來不會乾 比較不膩

張先生沒有加醬料,他覺得吃完一個略為油膩

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接下來就是我購物的戰利品

我買了水果便條紙,打開就是一顆水果唷!所以店家還附上了水果保護套XD

佳瑪賣2個89元

我在華陰街太原路口7-11隔壁店家買的,一個只要16元

我買了柳橙、西瓜、蘋果 

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小兔兔的價格也很便宜

他是零錢包

大的兔兔$35元

小的$25元

超可愛!

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