P1170698.JPG

  ● 標題是開玩笑的!開早餐店是我的夢想,但不是現在XD

原料購自:COSTCO、網拍早餐原料、全聯社

某天,我和張先生到COSTCO是吃了墨西哥餅皮+莎莎醬後

我們兩個就直接把他們帶回家了 XD

既然買了,要怎麼料理它?

於是我又上網買了很多早餐原料

 

● 購買食材:

莎莎醬 900G   $149                         購自COSTCO

墨西哥餅皮 36片裝   $225                 購自COSTCO

早餐店用透明莎拉 250G  $35            購自Y拍

早餐店奶茶專用的奶油 一罐 $50         購自Y拍

泰式檸檬去骨雞腿肉 10片裝 $230元   購自Y拍

脆藻、安佳高鈣起士片、結球萵苣、牛番茄、天仁咖啡紅茶包   購自全聯

Y拍網址:http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/sun19382001?userID=sun19382001&s1=&o1=&catID=&catIDselect=&clf=&at=true&u=:sun19382001&apg=2

起士食品物料屋,因為就在我家附近所以選這間,可以直接面交

 

早餐店奶茶專用的奶油 一罐 $50 

P1170688.JPG

我超愛早餐店奶茶,所以狠下心買一瓶回家慢慢喝,完全忘了熱量這回事

還買了天仁咖啡紅茶包回家煮了一鍋紅茶搭配

只是一般早餐店好像是使用立頓紅茶包,我的奶茶調配有點不像

不過我個人還是很愛,張張也很捧場!

 

早餐店專用透明莎拉 250G  $35

P1170689.JPG

其實建議跟別人一起SHARE,250G還是有點多

我怕我根本無法在期限內把它吃完!

這兩天我做了大概13個墨西哥捲,都有抹上奶油

但他還是絲毫沒有變矮的跡象

  P1170691.JPG

泰式檸檬去骨雞腿肉  10片裝 230元

P1170685.JPG

10片裝乍聽之下很多,但其實吃蠻快的

煎的時候也很香,實際吃起來泰式味道還好,沒有很突出!所以也不太酸辣,接受度應該很高 

(圖中的肉片,因為擺放的關係,我有切對半)

 

這家y拍也有賣墨西哥捲餅,但比costco貴一些。
                                                                               
costco 36片裝 $225  y拍 10片裝 $100

 

墨西哥餅皮我只有放冷藏保存

取出後直接用平底鍋正反面各熱一下即可

我喜歡吃QQ軟軟的口感,不過張先生喜歡酥脆的,就會多在平底鍋烘一下,或再用烤箱烤過

 

抹上早餐店透明奶油這個STEP純粹是我個人喜好

一般的墨西哥捲餅好像沒有抹奶油

我的步驟:

餅皮正反面熱一下→塗上奶油→鋪上生菜、番茄

→放上煎好的泰式雞腿肉→加莎莎醬→起士片

P1170680.JPG P1170681.JPG P1170682.JPG P1170683.JPG

以上是做給家人吃的,我弟很喜歡

晚上吃了一捲,從「天天都騙你」打工回來又吃一捲當宵夜

 

我自己吃的是清爽版

捲餅皮→生菜→脆藻→起士→番茄→莎莎醬

 P1170684.JPG

之後想做脆藻+生菜+蘋果的口味

 

張先生做的酥脆墨西哥餅

我的步驟裡,捲餅皮只是放在沒有油的鍋子裡熱一下而已

之後要鋪料就轉移到盤子上,才不會讓餅皮因為繼續受熱而失去軟Q的口感

張先生則是鋪料也在小火的平底鍋上進行

張先生步驟:

餅皮先正反面熱過後,繼續放在平底鍋上

先將起士切小塊灑在餅皮上→鋪上生菜、番茄丁→煎好的雞腿肉→再次灑上小塊起士

(小塊起士只是安佳起士片切絲)

 P1170693.JPG  P1170694.JPG P1170695.JPG

因為在平底鍋上的時間較久,餅皮就成了酥脆的口感

無法捲起來,只能摺半蓋起來而已

 P1170697.JPG P1170698.JPG

起士在鍋上遇熱融化更香濃

 P1170699.JPG

 

以上,

是一道還蠻簡單的早餐料理

如果不需要煎雞腿肉的話,時間會縮短更多唷!

 

 

起士食品物料屋 購買心得:
                                                                               
店家態度不錯,回覆也很快,會想要跟他們家買除了離家近可面交外
                                                                               
他們有些產品有小包裝,比較方便一般家庭食用,商業用對我而言太大包了
                                                                               
奶精罐也有附上噴嘴,可以在家裡體驗一下早餐店的fu
                                                                               
不過有些他們販售的果醬外面一般店家也有賣,如果使用量不大可以在超市購買就好
                                                                               
對於喜歡吃外面早餐店食物,卻又擔心衛生、價錢的人來說
                                                                               
購買原料回家自製是最理想的
                                                                               
(向這間購買之前,我也有比較瑞x美而美早餐原料,我要購買的品項瑞x比較貴

不過我只比較這兩間而已,沒有多看拍賣上其它店家)
                                                                           

創作者介紹

FUN心* 樂生活

s1102s 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()