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連德堂煎餅

08:00-22:00

(06) 225-8429

台南市北區崇安街54     在巷子裡不好找,不過位置很接近阿憨鹹粥 無名豆花 

味噌和雞蛋兩種口味,海苔、花生、芝麻口味要預定

 

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連得堂據說也是到台南不可錯過的小吃之一

光是看老闆操作古老的機器就很值得了

因為這種機器的產量不大,購買的客人卻很多

因此店家特別有限量一人只能購買兩包,以免前面的人買太多,後面的客人沒得買

這樣的限量也是件好事

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店家販售的品項

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古老的煎餅機器

在排隊的期間,有些人還跟店家聊天

店家覺得這種餅乾只是小眾的人在吃,大量販售不合成本,也失去他原本的味道

因此還是持續操作古老機器販售煎餅

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我買了一包味噌、一包雞蛋煎餅

左邊是雞蛋口味,右邊是味噌口味

連包裝也是很復古

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味噌口味的煎餅長得跟雞蛋不一樣

是片狀長條形的,吃起來其實沒什麼味噌的味道

只是比較不甜而已

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雞蛋煎餅是橢圓的片狀餅乾

味道還蠻甜的,可是越嚼越香

 

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在到台南之前

曾聽說連得堂的煎餅很硬,

不過實際吃過之後,我覺得就跟一般的煎餅差不多

至少,我這種牙齒不好的人都可以吃了!


這是在連得堂巷內發現的古味吊燈

外層居然是用竹子,真是太特別了!

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其實這巷子裡很多都是很古味的建築,讓我想到外婆家、奶奶家

只可惜,現在很多傳統建築都重新改建了,失去原本的風貌

外婆家大家過年一起打牌的榻榻米也不見了......

以後會不會連記憶中的樣貌都想不起來了?

   

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