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法森小館  

04-23721339 (記得預約訂位,以免向隅)

11:30~15:00   17:30~20:00  

台中市西區大忠南街42  

一開始考慮的中山招待所......等多間餐廳後

後來選定網友普遍很推的法森小館

這是我們在台中唯一很正餐的一頓

(其它大多在吃小吃 原想排進一直很想吃的無老鍋、小義大利,但沒時間)

 

法森小館

這一帶很恬靜,應該是住宅居多

法森小館處在這也讓人有種低調的感覺

裝潢很典雅,有氣質

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店內的樣子

我覺得沒有很制式餐廳的感覺

反而很像在典雅的主人家擺上幾桌招待客人的氛圍 

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前菜 依序是燻鮭魚佐芥末子、普羅旺斯醃蘑菇、藍乳酪佐蜂蜜核桃

每一份都小小一口份量

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燻鮭魚,有層次的口感

 

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醃蘑菇很普通

 

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藍乳酪,乳酪的味道令人留下深刻印象

因此服務員也建議藍乳酪要最後吃

 

令人驚艷的奶油花  不知道是不是用擠花袋擠出來的?

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我用奶油刀從底部整個將奶油花鏟起,放在麵包上看起來超可愛

奶油味道滑順,但好像沒有什麼鹹味

麵包很Q,很有嚼勁,食用時桌上掉了滿滿的屑屑

服務員是建議將麵包撕著吃,但我們還是切開抹入奶油 XD

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凱薩沙拉  很特別的加入了水煮蛋

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帆立貝燉飯  (全名忘了)

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帆立貝很鮮,Q彈

燉飯的番茄味道比較重 

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海鮮湯

有魚蝦、章魚、干貝

湯很鮮美,融入了海鮮的精華

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野菇清雞湯

是口味比較清淡的湯品

其中比較特別的是加入了鵪鶨蛋

與海鮮湯相較起來,我比較喜歡海鮮湯XD

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洗手盅

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帆立貝蝦燉飯

這是張先生的主餐,乍看之下和我的前菜重複到了XD

帆立貝很鮮、彈牙

蝦子有奶油的香味,一樣煮得恰到好處,保留蝦子的甜味與口感

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龍蝦 (檸檬)

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他的龍蝦料理分有多種調味

我選的是檸檬,據服務人員表示,檸檬的會比較濕潤

因為我不喜歡太乾的口乾,所以選這個

(也怕蒜味的會壓過龍蝦原有的味道)

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吃起來蝦肉濕潤很Q,龍蝦的鮮味帶點淡淡的檸檬香氣

讓人意猶未盡

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不過陪襯的洋芋泥,奶油味道太重了些

 

飲料 普通

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冰淇淋杏仁蘋果派

普通

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焦糖布蕾

布丁很綿

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這是店家額外贈的小蛋糕

只要打電話訂位先說有壽星,店家就會幫你準備囉!

上桌前還會唱個生日快樂歌 ((很害羞 囧))

不過他們給人的感覺,那種祝福真的很真誠

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整體來說

法森小館餐點品質不錯

餐廳也很有氣氛

服務也相當周到

不過這種價位,對我們這種小百姓而言只能偶一為之 XD

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