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焦糖布丁

 

超喜歡焦糖布丁的

某天,看到焦糖布丁的作法,好像蠻簡單的

就默默記下來XD

 

食譜參考:葛瑞娜的瑞典主婦手札 

 

直到禮拜五買了材料,才真的開始

材料也很簡單:

雞蛋、白砂糖、二號特沙、鮮奶油、鮮奶、香草精

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沒想到真的成功了!!!!

(是說~這麼簡單,成功也是應該的^^)

 

 

這份食譜只需要用電鍋蒸就可以囉^___^

溫度要控制好,不然氣孔會很多~像我的布丁一樣 囧

不過,我妹真的是好人

她試吃後,覺得很~好~吃~

氣孔的問題,她說:很多洞,這樣才是自己手做的呀! (哈~~~)

 

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找到問題所在了

拍照的這個布丁是錫箔紙沒有完全蓋住布丁杯的

隔天開了幾個布丁都很完美XD

所以重點在:錫箔紙要完全包住布丁杯,不能有縫隙

 

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