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小滿食堂

16:00~21:00 (last order 20:00)   週一週二休息

06-2201088

台南市中西區國華街3段47號

原寫於2013.4 & 12 

新增2015.01在最後面

 

還沒去台南前,就注意到這間小食堂了

特別之處在於,他們每兩週的菜色會有變化

隨著節氣調配菜色,選用當令食材

更酷的是......我覺得他們的營業時間好短喔~

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去台南前,想過要提前預訂

但,禮拜四要去台南,我禮拜一才想到要訂位

不巧的是小滿食堂週一週二休息,週三電話又打不通

抱著可能吃不到的心情,在排蜷尾家時,順道去小滿食堂預訂隔天晚餐

居然訂到了!只不過是下午四點半的晚餐 哈

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整間食堂很簡單的分成兩種套餐

A:飯丸餐 $180 番茄鮪魚、芥末小黃瓜、紫米桂圓

B:雙主菜套餐 $280  虱目魚酸瓜+菜乾燉豬肉

 

 

店內的樣子,有種復古又帶有新意的融合

吧檯座位完全不像是中式餐館的樣,也在這裡出現了

但裡頭的圓桌,卻有濃濃阿嬤時代的味道

還有紅紙毛筆字的滿 像是農家才會出現的東西

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我很喜歡他們家桌子的質感,厚實而溫暖

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椅子下方的貼心設計

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餐具

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香草+水果,喝起來清爽,所有的味道都是淡淡的香

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開胃菜  芭樂絲+馬玲薯沙拉

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芭樂絲灑上梅粉非常開胃

馬玲薯沙拉吃起來不膩,很滑順,但我一直覺得有鹹蛋黃的味道,讓整體味道更特別

卻忘了求證老闆XD

 

過貓

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燙過再涼拌的,在炎熱的台南,這樣的食物非常適合在餐桌上出現

而且調味非常清爽!

  

主餐部分,我們A餐、B餐各一

A:飯丸餐 $180 依序為紫米桂圓、番茄鮪魚、芥末小黃瓜

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紫米桂圓

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這三個飯糰中,紫米我是最後一個吃

紫米桂圓不會太甜,就如同一餐飯後用甜點收尾一般

比較令人驚喜的是裡面加了蓮子

彷彿把一道紫米桂圓粥重現,只是以更簡便、易食的方式

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番茄鮪魚

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番茄、鮪魚各自的味道都蠻明顯的,吃之前有點擔心這顆味道會很重、搶味

但兩者都只是淡淡的香 (如何作到?!)

吃完鮪魚最怕留在口中的一股魚腥味,但小滿的鮪魚有香氣卻不會有味道

還蠻清淡的!我喜歡這樣的番茄鮪魚飯糰~

 

芥末小黃瓜

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很清爽的飯糰,芥末不會過於嗆辣

適合夏天食用

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B:雙主菜套餐 $280  虱目魚酸瓜+菜乾燉豬肉

菜乾燉豬肉

雖然是三層肉,卻不油膩  醬汁非常下飯

是兼顧入味與清爽的燉滷菜色

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白飯  

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虱目魚酸瓜  虱目魚超軟嫩且非常新鮮

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是走清淡卻廖很豐富的路線

裡面有玉米、澎風豆、豆腐......

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甜點 綠豆蒜

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店裡很可愛的狗~

這天他因為台南下雨而悶悶不樂,他想出去散步啦!!!!

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102.12更新

上次去了小滿好喜歡

這一次一樣也排入行程

一樣也吃16:30這種尷尬的時間XD

反正,小滿菜單常換,是不會膩的

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這一次一樣點了飯糰餐跟雙主菜各一

 

前菜 花椰菜乾&薯泥

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花椰菜乾
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花椰菜乾好特別,吃起來口感像花菜乾

不會太鹹,可以當餐前零食吃

薯泥

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薯泥加入了杏鮑菇,因此吃起來特別有口感,比較不單調

調味有點像黑胡椒醬,很順口,很開胃

高麗菜嬰

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高麗菜嬰,炒得青脆,調味剛好不會太鹹,單吃就很棒

以上,是飯團餐跟雙主餐都會附的前菜

雙主菜:紅燒虱目魚&清蒸松板豬

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清蒸的跟我家裡煮的口味很像,沒有刺,好吃!

清蒸松板豬

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松阪豬加了決明子,很特別的感覺,好像很補、很養生!

但調味偏鹹,很下飯

我不太喜歡吃飯,但這道想要不吃飯都沒辦法,因為鹹XD

飯團餐花生醬飯糰、虱目魚乾飯糰、菜埔飯糰

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花生醬飯糰

有顆粒花生醬吃起來味道濃郁,沒想到花生醬跟飯糰意外的合適 

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虱目魚乾飯糰 吃起來魚乾香氣濃厚,搭上QQ的米粒,是很簡單的餐點卻很好吃

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菜埔飯糰,普通

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湯是白蘿蔔絲湯,很清爽!

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甜點芋頭西米露,芋頭煮得鬆軟,好喝

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104.1更新

 

 

 

 

 

其實小滿吃過好多次了,這次原本沒排入

但連假到台南處處都是人啊!小吃跟本排不到~冏

只好改變策略走可以預約的餐廳

所以這次吃了扶桑酒肆、咖哩工房、小滿食堂

 

之前的前菜好像比較澎派(花椰菜乾+薯泥)

這次是洋蔥、青椒絲+牛肉

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店家自己煮的水果茶(應該是桔茶之類的)

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炒高麗菜

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茄醬肉瓜仔+魯蛋

這道好下飯,讓我們把白飯吃光光,還添了半碗要配下一道菜

茄醬本來就很開胃,加上瓜仔肉整個超無敵的,好吃涮嘴又不會太鹹

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應該是味噌虱目魚之類的,有點忘記正確名稱

但魚肉很嫩,醬汁也很下飯

讓我們這餐飯吃超多超飽的~

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四神湯

冬天喝這個好暖,而且覺得好補的感覺!!

好好喝

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甜點

糖漬湯圓&麵茶

很特別的組合,湯圓很Q但糖漬過,所以偏甜

加了麵茶可以稍中和一下甜度

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以上

我還蠻喜歡小滿食堂的風格

台菜小食堂,結合了節氣與在地的食材

並且也盡量以清淡健康的方式料理

不像一般台菜給人過於油膩的感覺

搭上這裡的用餐氛圍非常舒適

對比台南傳統小吃,這又是另一種味道

用餐當天,還見到幾組外國客人來用餐,並滔滔不絕與老闆分享心得

還蠻特別的XD

 

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TAINAN 

 

 

 

 

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