我的愛吃紀錄,個人心得僅供參考

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我不是部落客,這個blog裡寫的都是自己的生活心得,各有喜好,請參考就好。

發現blog裡每天瀏覽量最高的都是早餐文耶!

來這裡的,都跟我一樣是愛吃早餐的孩子

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福州客棧

03-950-8340 (須提前訂位用餐)

0920-701699  0930-357207

宜蘭縣五結鄉三結路90號

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宜蘭的特色就是無菜單料理餐廳好多

大多都是走創意料理路線

這次選的是中式的復古桌菜

就在三合院裡用餐,好像回到了阿嬤家的感覺

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這裡的消費方式是算人頭的,一人400元

出菜的份量就是按照人數出,大盤菜一起分食,不是套餐的模式

 

龍鬚菜、鳳爪、豆皮、鯊魚煙冷盤,不錯!

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燜麵

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裡面有豬肝、肉絲、蛤蜊、洋蔥

有了洋蔥的提味整體變得很甜!加上蛤蜊的鮮味

雖然料很簡單,卻都凸顯了他們的特色

麵吃起來很Q,濕潤夠味

但整體稍油了些

 


紅糟滷肉肥腸

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肥腸Q肥厚,滷肉很透,肥肉部分一咬即化。

 



南瓜鑲肉

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南瓜蒸得很鬆軟,上面的肉丸味道清淡

不過因為前幾道口味都稍重,來平衡一下也不錯

 



大陸妹

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燙青菜,醬不太鹹,上放了蒜末提味增加香氣。

 



福州豆腐

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雖豆腐為菜名,但蚵很多

裡面還有豆腐、油條、肉絲、洋蔥,整體像羹湯

 



養生湯

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很像四神湯的感覺,雖然有中藥,但喝起來清甜,裡還有蛤蠣、豬手。



芋泥

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店家很得意的表示這是他們的招牌

的確吃起來也真的很收買我的胃

口感綿密滑順,芋頭味重,不會太甜

是很棒的ENDING

 

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以上,

同行的友人覺得吃完後沒有驚豔的感覺

份量太多 (→這還是男生說的唷!所以真的是份量很多!!!!)

不過我覺得還不賴

因為原本就知道他走的是家常菜的路線,所以還蠻符合我的期待的

菜色也有一定的水準

只是,之前的價位大約是300元,這次是400元

如果是300元可能會覺得更超值一些^___^

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s1102s 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 君仔
  • 好個家常菜路線~
    就是要吃這種復古味嘛!
  • 回味一下古早味XD
    搭配宜蘭好山好水,好適合:)

    s1102s 於 2014/06/22 03:04 回覆

  • wayspan
  • 突然好想吃芋泥.....XDDDD
    芋泥是宜蘭當地很招牌的料理
    只要是標榜宜蘭的古早味,一定都要有這一道。
  • 原來宜蘭古早味都有芋泥(筆記)
    怎麼什麼都知道,太厲害了

    s1102s 於 2014/06/22 23:03 回覆